是时候来点素菜了!韭菜炒豆芽,简单爽口,炒一盘都不够吃的

那今天,我们就讲清新爽口的家常小炒:韭菜炒豆芽,简单快手,爽脆鲜嫩特别下饭。需要用到的食材有:豆芽,韭菜,干辣椒,姜;调味的有:适量盐,少许鸡精。

这几天一直没饿过,随时都觉得饱饱儿的……饭桌上,素菜明显受欢迎多了。那今天,我们就讲清新爽口的家常小炒:韭菜炒豆芽,简单快手,爽脆鲜嫩特别下饭。需要用到的食材有:豆芽,韭菜,干辣椒,姜;调味的有:适量盐,少许鸡精。豆芽是买的,今年我没有自己发豆芽了,太忙,早晚淋一次水的时间对我来说都是非常宝贵的~而且豆芽我没有掐去根部,因为我是懒人,不过建议还是把根掐了吧,炒出来会好看得多,口感也要好些。

是时候来点素菜了!韭菜炒豆芽,简单爽口,炒一盘都不够吃的

先把豆芽洗净沥水(在厨房沥水,没有拿出来拍照);韭菜理干净,洗净,切段(我只用了叶子部分);干辣椒切小段,老姜洗净切姜末,与干辣椒同放在一起,方便同时下锅。

是时候来点素菜了!韭菜炒豆芽,简单爽口,炒一盘都不够吃的

锅里热油,稍微有点热度后,下干辣椒和姜末,爆出香味。

是时候来点素菜了!韭菜炒豆芽,简单爽口,炒一盘都不够吃的

出香味后,立即倒入豆芽,大火翻炒至断生。

接着倒入韭菜,同时放适量盐和少许鸡精,大火翻炒10-20秒,关火。注:韭菜不要炒过了,软软的就不好吃了哈。

起锅装盘,简单的美味:韭菜炒豆芽,就完成哒~另外,喜欢的话,还可以炒点儿香干进去,又别有一番风味哦~

虽然没有摘掉根,看起来乱蓬蓬,但是清淡爽口解油腻,而且简单,厨房小白也能轻松做。把根摘了就会根根分明哒~

喜欢的亲,动手做起来吧,也是时候来点儿爽口的素菜啦~!

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