新疆那些真正的好吃的,你根本都带不回来!(下)

烤包子,烤包子主要是在馕坑烤制。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。

烤包子,烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。总之吃起来比看起来还香。

新疆那些真正的好吃的,你根本都带不回来!(下)

绿疆牌的冰激凌,这种产自新疆塔城的冰激凌,源自俄罗斯人在塔城开设的冰激凌店,现在工业化生产了,依然味道纯正,奶香十足。 和绿疆冰激凌相比,伊犁、雀巢等冰激凌就有明显的添加剂的味道了。

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大盘鸡,将一只整鸡切块,用土豆、辣子爆炒、炖,做成大盘鸡。大盘鸡的味道如何且在其次,能流行起来的主要原因是“大盘”、“整鸡”的概念,这种概念很容易被挑剔的消费者接受。

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酸奶,酸奶的市场有点乱,内地人能否吃到要看造化了。

简单的办法是去超市,

买新疆地产的瓶装酸奶,或者“焉耆老酸奶”。

清炖羊肉,这种吃法在内蒙叫手把肉,新疆叫手抓肉。就是把羊肉清炖,加点盐就行。这种肉选草原上的3-5月的羊羔肉,羊圈里集中养,吃饲料长大的,进过冰箱的口感都会差一些。

馓子,脆脆香香

土火锅

油塔子

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